Mi pasión por la gastronomía

                    Mi pasión por la gastronomía

No puedo decir el momento preciso en el que decidí que quería estudiar gastronomía aunque recuerdo una de las veces más lejanas que dije que quería estudiar ésta carrera. 

Seis años con la misma idea, con algunas dudas que se tienen siempre pero sosteniendo mi idea y mis ganas de querer estudiar gastronomía.

Finalmente estoy en ella, en una escuela que amo y que siempre fue mi única opción. Llevo exactamente un mes y medio, ya empiezo a notar el cansancio del que todo mundo habla en el momento que dices que quieres ser chef, con el que te das cuenta si es realmente lo que quieres y estás dispuesto a hacer. 

Aunque a ese cansancio lo acompaña la felicidad y la satisfacción de saber todo lo que he estado haciendo extra en mi carrera como entrar a la pasarela gastronómica o llegar muy ilusionada a mi casa a practicar mis cortes.

Hoy y todos los días que me he despertado para ir a la universidad, siento la emoción de ir a hacer lo que realmente me apasiona, me ilusiona y me hace más feliz de lo que soy. 

Sé que apenas es el comienzo de algo que llegará a ser más cansado, frustrante y que muchas veces me derrumbara pero que gracias al amor que le tengo, siempre lograré levantarme para seguir con lo que amo y cumplir mi sueño de ser feliz cada día haciendo lo que sé y siento que es mi pasión.